Sky的天空

今年你吃到粽子了嗎？


繼去年大受好評的端午肉粽，今年阿雯肉粽又出爐了

與去年最大的不同有：

1.阿雯懷孕了

2.肉粽量暴增，將近100顆

3.該死的，竟然沒人來幫忙！（除了莊小姐外）

準備的工作總是最累的，而且我也不懂，所以就...前略

(反正你們這群人也就是想吃而已嘛！)

下面這只是一半的量而已喔！

(泡水4小時炒過的糯米加上泡水後電鍋煮過-虎牌電子鍋調理20分鐘的花生)



香菇和肉塊（今天早上市場買的，新鮮喔！）

筍子切丁炸過，紅蔥頭爆香後放入香菇（切丁）和冬蝦

 

粽葉熱水泡軟，然後兩面刷洗...感謝莊小姐大力協助



開始動工，看到場景了嗎？！有克難但也有創意吧！

 

下面則是一連串的包粽連續攻略喔！仔細瞧好囉！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完全體



放到蒸籠或是鍋子裡蒸，要先把水煮開再放粽子

然後大火煮3-5分鐘，轉中小火再主30分鐘

 
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終於好了



美嗎？！



打開後看見飽滿的餡料！



花生有口感又不硬，香菇軟韌入味，筍子脆而不澀，

栗子口感香甜滑嫩，肉塊濕軟不鹹有口感..................

超過一百分的美味阿！



總共達80多個之譜...累阿！