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這幾天買的廚房工具陸陸續續抵達家門,當然有人的手又開始癢了
(其實是一直沒停過,因若是是沒辦法回去上班可能要準備賣吃的了 哈哈哈...)
別看這外面鮮奶油抹的醜醜的,這可是用奶油刀慢慢刮平的,所以就別太計較了
之前蛋糕是用Kitchen Aid Mixer打蛋白,總是覺得速度不夠快,
而且因為盆子是5.5Qt的,有點大材小用,常常要打一陣子才打得到底部的鮮奶油
於是把新到貨的KHB300ER拿出來(blender)
不要問我mixer,blender到底有什麼差別,更別說下面這隻手持式頗受好評的mixer了
這就好像問男生:你有會顧家的老婆,幹嘛還去找外面的小野貓阿?
唉...功能有點不一樣嘛!最好是都有啦!同理可證,我們家就只差上面這隻就買齊了...
回到正題:蛋糕蛋糕....
這個蛋糕可是小麻糬的媽精心之作,因為用新的KitchenAid KHB300 Hand Blender,
打鮮奶油可以說是得心應手,因為速度快(轉速超快),
加上每次用量少,用手持式的再適合不過了,
而且比起Stand Mixer噪音確實小很多...(小野貓有小野貓的厲害之處)
裡面的伯爵茶可是在Trader Joes買的高級貨
整個蛋糕吃起來很綿密,裡面的孔洞散佈均勻,恰到好處
而且很濕潤,有別於一般的海綿蛋糕,
一整個就是贊啦!因為吃的時候還可以聞到淡淡的茶香喔!
後記:該是去買隻刮刀的時候了
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