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Mari今晚就要離開我們7x3=21天,這時我又要變身為家庭煮夫了,
今天第一個課題就是"洗葡萄",網路上可以搜尋到一堆洗葡萄的方法,
哈林搖?NO. NO. NO.
準備物:
不要再用什麼牙膏和貴森森的太白粉了,
Costco鐵鎚牌蘇打粉↓↓,便宜大宛又多用途!一大包,大概可以用一年以上啦!
這個棉↑↑,是家姊推薦的,平常用來當濕紙巾,
自己加水,安全又免去香精、保水劑的疑慮
大概是長得這樣子↑↑
平鋪在鍋蓋上和碗公上,待會兒洗完的葡萄就可以倒上來吸乾
碗公一樣鋪上
臉盆灑上蘇打粉,
葡萄一顆顆剪下後,直接掉到臉盆內,再灑上一層蘇打粉,
利用蘇打粉吸附表面的髒物
接著在水龍頭下一顆顆沖洗,順邊篩檢過軟,或是壞掉的葡萄,
再用清水沖洗一遍
接著,愛惠浦生飲水再沖過一次
因為葡萄很怕吸水後膨脹,所以葡萄碰到水的時間越短越好,
按上面的步驟,應該不超過3分鐘就可以洗完一串,
接著,把洗好的葡萄放在墊有吸水棉的鍋蓋上"吸水"
(O.S 詹大師家今年的葡萄還真是極品)
接著使出動感哈林搖↓↓↓
好像po錯了,是下面這個啦!
接著利用葡萄的滾動和下面的吸水棉,把表皮的水吸乾
再放入碗公中↓↓,吸乾剩下的一些些水
↓↓可以看到鍋蓋上的吸水棉有不少的水漬
完成!收工.....
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